Courgettes au Tofu

Recette vegan express, idéale quand on a pas envie de cuisiner et un frigo à moitié désert ! Pour 3 personnes: 3 courgettes 200g de Tofu nature 4 c à s de sauce soja 1 c à s de miel 1 oignon 2 gousses d’ail Noix de cajou

Couronne des rois aux fruits confits

Et voici la première galette des rois de l’année, aux fruits confits du marché de Noailles de Marseille s’il vous plaît! 🙂 Bien que cette couronne briochée, typique en Provence, ne fut pas mon 1er essai, c’est de loin la plus réussie. Ingrédients: 280gr de farine T45 100gr de lait  (soja pour moi) 1 sachet…

Saumon aux agrumes et fenouil

Une envie de saumon? Voici une recette extrêmement simple, saine, rapide et avec très peu d’ingrédients ! Pour 2 personnes : 2 pavés de saumon (ou truite saumonée ) 1/2 gros  citron jaune zestes d’orange  1 grosse pincée de gingembre en poudre Sel Poivre Brin de fenouil (en reserver pour décorer) Pour l’accompagnement : 1…

Tapenade aux olives noires

Une apero improvisé? No problem! Rangez les cacahuètes, coupez une fine baguette en tranches, faites griller de chaque côté les rondelles au four et accompagnez de cette tapenade provençale ultra simple et saine.