Potage detox poireaux et pois chiches

Potage poireau pois chiche 2

A la recherche d’une soupe minceur réconfortante? C’est par ici !

  • 1 poireau
  • 100g de pois chiches
  • 1/2 oignon
  • 1 gousse d’ail
  • 1 c à s d’huile d’olive
  • 1/2 cube de bouillon
  • Un petit morceau de parmesan (ou 1 à 2 c à s râpé)
  • Thym

Faites revenir dans une casserole l’ail pressé et l’oignon avec la cuillère d’huile. Ajouter le poireau coupé en rondelles et laisser revenir quelques minutes (ajouter un peu d’eau si besoin pour ne pas que ça accroche).

Ajouter le bouillon, le parmesan et le thym et laissez cuire 25min puis les pois chiches et poursuivez la cuisson 5 min.

Rectifiez l’assaisonnement (sel, poivre, herbes…).

Vous pouvez mixer la moitié selon la consistance souhaite.

 

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