Brochettes exotiques de poulet aux agrumes et Sauce mangue coco

Une recette exotique à la fois simple et rapide qui sort du quotidien et des classiques merguez saucisses au barbecue! Ces brochettes de poulets marinées à l’orange et jus de citron sont toutes légères et healthy idéales pour les barbecues cet été . La sauce mangue coco apporte une petite touche d’originalité et de fraîcheur…

Poêlée Boulgour Quinoa aux légumes verts et sauce soja

Pour 2 à 3 personnes : 1 petite tête de brocolis 200g de pois gourmands (mange-tout) 1 dose de melange boulgour/quinoa 3 c à s de sauce soja 2 gousses d’ail 1 c à c de gingembre en poudre  (ou frais) Le jus d’1/2 citron Graines de sésames et noix de cajou 1/  Faites cuire…

Sandwich healthy aux legumes

2 tranches de pain complet ou au céréales 2 galettes de légumes 1 tranche de jambon ou dinde Salade verte Tartinade aux choix : sauce tomate, caviar de poivrons rouges 1/ Faites toaster les tranches de pain au four. Puis tartiner chaque côté avec la sauce. 2/ Assemblez tous simplement salade, la moitié de la…

Galettes de légumes brocolis carottes

3 c à s de flocons d’avoine ou autre 2 c à s de farine complète (1 de fécule de maïs et 1 de farine pour moi) 3 bouquets de brocolis 1 tomate + 1 c à c de concentré 1 grosse carotte 1/2 poivron (orange pour moi) 1/2 pomme de terre Un peu de…

Pain sans gluten au millet, maïs et sarrasin

250g de farine de millet jaune et maïs compète  (50% de chaque) 50g de farine de sarrasin 300ml d’eau tiède 7g de levure sèche (sans gluten) 1 petite c à s de sucre (non raffiné pour moi) 8g de gomme de guar 1 c à s d’huile d’olive 1 c à c de sel Facultatif…

Soupe au panais et lentilles

Une soupe vegan express et légère pour profiter du panais avant la fin de la saison. Pour deux personnes: 1 panais 4 c à s de lentilles ou mélange de légumineuses 1 feuille d’algue Kombu 1 petite c à c de miso brun Sel, poivre et graines de courge/tournesol pour la déco et un peu…