Carpaccio de radis noir & vinaigrette légère à l’orange

1 radis noir allongé Le jus d'1/2 orange 1 c à c de vinaigre balsamique 1 c à c de miel ou sirop d'érable 1 c à c d'huile de noix (ou olive par défaut) Fleur de sel et poivre 1/ Pelez le radis et coupez-le en fines rondelles  (avec une mandoline c'est plus facile … Lire la suite Carpaccio de radis noir & vinaigrette légère à l’orange

Publicités

Tarte express poire roquefort & noix

1 pâte feuilletée 3 poires 80g de roquefort (environ) 1 à 2 tranches de jambon cru Une dizaine de cerneaux de noix 1 grosse c à s de miel 1/ Etalez la pâte dans un moule avec le papier cuisson et piquez-la avec une fourchette.Prechauffez votre four à 180°. 2/ Disposez le jambon cru coupé … Lire la suite Tarte express poire roquefort & noix