Salade healthy figue, avocat et tomate

Pour 2 personnes: 4 figues 1/2  avocat 1 tomate Salade verte Quelques graines de courges et parmesan (facultatif) Jus de citron 1/ Disposez au fond des assiettes les feuilles de salade verte et ajoutez dessus l’avocat, les figues et la tomates coupés en dès. 2/ Parsemez de graines de courge et parmesan et assaisonnez avec…

Porridge aux graines de chia façon Carrot Cake

Après les muffins voici un autre classique de mes petits déjeuners healthy: le porridge. J’adore cette version aux graines de chia et flocons d’avoine qui peut être déclinée à l’infini selon vos goûts et ce que vous avez dans le placard: purée d’amande, creme de marron, fruits frais et chocolat… Marie du blog Sweat&Sour vous…

Cookies vegan chocolat & haricots rouges

Ingrédients:  100g de haricots rouges cuits 5 à 6 c à s de sirop d’érable ou d’agave 2 c à s d’huile de coco 2 c à s de cacao non sucré 1 c à s de graines de lin moulues + 2 c à s d’eau 2 c à s de fécule type arrow…

Oeuf aux champignons noirs et oignons

J’ai acheté il y a quelques temps déjà des champignons noirs déshydratés dans une épicerie asiatique sans trop savoir ce que j’allais en faire. Un rapide tour sur la blogosphere, et en particulier sur le joli blog de Margot Zhang, a suffit pour me donner pleins d’idées. Voici donc après le tofu yakitori et sauté…

Tofu yakitori et sauté de légumes aux champignons noirs

Ingrédients pour 2 personnes environ: 100g tofu ferme nature thym 2 gousses d’ail 1 carotte 1 petite courgette chou rouge 4 champignons noirs déshydratés 1/2 oignon Sauce yakitori Avant de commencer la recette il faut mettre à tremper les champignons noirs dans un bol d’eau pour les réhydrater au moins 6h avant. Ils vont gonfler…

Muffin fromage blanc, banane & avoine, arôme biscuit spéculos

Encore une recette de muffins me direz vous, et bien oui, c’est mon petit dej’ favoris ! 😀 Mais ces muffins là, en plus d’être bien sûr sains et healthy, sont sans farine et composés uniquement de flocons d’avoine mixés. L’association banane/chocolat bien connue fonctionne très bien, mais avec en plus quelques gouttes d’arôme biscuit…

Brioche Vegan au Tang Zhong super moelleuse et sans beurre

Cette brioche végétalienne sans beurre, ni œuf se distingue des brioches classiques par sa légèreté et malgré son nom farfelu par sa simplicité d’exécution (si si je vous assure 😉 )  ! Mais qu’est-ce que le Tang Zhong ? Cette méthode, originaire vous l’aurez deviné d’Asie, consiste à mélanger à la pâte de votre brioche…