Salade légère au chou rouge, carotte & tagliatelles de courgette, crémeux de vinaigre wasabi-soja

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2Salade crudite chou carotte soja

Rien de plus simple pour realiser cette salade de crudités légère et colorée: il vous faut du chou rouge, des carottes râpées, des champignons de Paris et des courgettes taillées en lamelles à l’aide d’un économe.

Pour l’assaisonnement j’ai versé du jus de citron, quelques gouttes de sauce soja et j’ai arrosé de crème de vinaigre au wasabi et piment pour une touche épicée. J’ai également ajouter quelques raisins secs mais ça c’est selon vos goûts 😉

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