Porridge aux graines de chia façon Carrot Cake

Healthy porridge avoine chia

Après les muffins voici un autre classique de mes petits déjeuners healthy: le porridge. J’adore cette version aux graines de chia et flocons d’avoine qui peut être déclinée à l’infini selon vos goûts et ce que vous avez dans le placard: purée d’amande, creme de marron, fruits frais et chocolat… Marie du blog Sweat&Sour vous donne pleins d’idées et c est sur son blog que j’ai pioché cette etonnante recette de porridge aux graines de chia façon Carrot Cake! C’est original mais à tester je vous assure, le sirop d’érable, la carotte et la noix de pécan se marient à merveille.

Si vous n’êtes pas fan de la carotte, n’hésitez pas à tester un autre topping et  à le partager en commentaire.

Pour une version plus classique du porridge vous pouvez aller voir ma recette de porridge végétal aux graines et flocons d’avoinePorridge chia facon carrot cake

Pour 1 petit pot en verre comme sur la photo:

  • 30g de flocons (avoine, riz ou autres)
  • 1 c à s de graines de chia
  • 1 pincée de mélange 4 épices
  • 80ml de lait d’amande
  • 1 petite carotte
  • 1 c à c de sirop d’érable
  • Quelques noix de pécan et raisins secs

Le porridge (à réaliser la veille)

1/ Versez dans le pot les flocons (pour moi c’est un mélange de flocons d’avoine aux fruits secs), les graines de chia et la pincée d’épice et mélangez.

2/ Recouvrez de lait d’amande en remplissant le pot à 1 cm du bord (sinon vous n’aurez pas la place pour mettre le topping), mélangez, filmez puis réservez au frais jusqu’au lendemain.

Le topping

1/ Epluchez la carotte et la couper en fines lamelles à l’aide d’un économe. Dans un bol mélanger la carotte avec  le sirop d’érable, les raisins secs et quelques noix de pécan en morceaux (et une autre pincée d’épice selon vos goûts: cannelle,  4 épices…)

2/ Disposez le topping sur le porridge avec un filet de sirop d’érable et c’est prêt !

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Bon appétit !!

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3 commentaires Ajoutez le vôtre

  1. greekorgreen dit :

    Oalàah le porridge c’est ma vieeee! Merci beaucoup pour ta recette elle est top! J’en parle également sur mon site si tu veux des nouvelles recettes, bisous bisous👅

    J'aime

    1. louison10 dit :

      En effet tes recettes de porridge ont l’air super bonne également ! Je testerai ce n’est pas les occasions qu il me manque 😉

      Aimé par 1 personne

      1. greekorgreen dit :

        Oh merci cest tres gentil! Aha tu m’en dira des nouvelles

        J'aime

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