Potimarron grillĂ© au miel et curry🍂

L’automne sonne officiellement le dĂ©but de la saison des cucurbitaceĂ©s! En soupe, en tarte salĂ©e, en purĂ©e, muffin sucrĂ© ou porridge on peut tout faire avec de la courge ou du potimarron et ça tombe bien car j’adore ce lĂ©gume 😍 D’ailleurs recette sucrĂ©e ou salĂ©e n’hĂ©sitez pas Ă  partager vos idĂ©es je suis une fan 😉

Mais en attendant retour à nos moutons, voici une recette vegan et healthy de potimarron doré au four et parfumé au miel et au curry.

Ingrédients:

  • 1/2 potimarron
  • 1 c Ă  s d’huile de coco fondue
  • 1 c Ă  s de miel
  • 1 c Ă  c de curry
  • 1 petite gousse d’ail
  • Du sel

1/ Pechauffez le four à 200°.

2/ Lavez et coupez le potimarron en deux puis retirez les graines Ă  l’aide d’une cuillĂšre Ă  soupe.

20161018_143949.jpg

3/ DĂ©coupez des quartiers et placez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson (vous pouvez laisser la peau ou Ă©pluchez les quartiers avec un Ă©conome, c’est super rapide).

20161018_150417.jpg

4/ Dans un bol melangez l’huile de coco avec le miel,le curry et la gousse d’ail Ă©crasĂ©e (j’ai ajoutĂ© un peu d’eau 1 c Ă  s environ car le melange Ă©tait un peu epais) et badigeonnez avec ce mĂ©lange  les quartiers de potimarron.

5/ Enfin parsemez de sel et enfournez pour 30min environ en tournant le potimarron mi-cuisson.

Publicités

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icÎne pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez Ă  l'aide de votre compte WordPress.com. DĂ©connexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez Ă  l'aide de votre compte Twitter. DĂ©connexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez Ă  l'aide de votre compte Facebook. DĂ©connexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez Ă  l'aide de votre compte Google+. DĂ©connexion / Changer )

Connexion Ă  %s