Truffes au chocolat vegan🍫🎄

100g de flocons* 6 dates medjool moelleuses dénoyautées 2 c à s de cacao non sucré 2 c à s de pépites de cacao cru (facultatif) 1 c à s de purée d’amande 1 c à c d’extrait de vanille 75g de crème soja cuisine 1 pincée de sel Pour la décoration: coco râpé et/ou…

Ginger cookies 🎄Biscuits Noël sans beurre et sans huile

160g de farine de petit épeautre integrale (ou autre) 100g de farine de sarrasin 2 c à c de bicarbonate 1 grosse pincee de sel 1 oeuf  (ou subsitut pour une version vegan) 65gr de sucre complet  (muscovado pour moi) 1 c à s de sirop d’érable 50g de compote sans sucre ajouté 3 c…

Pâte à tarte allégée 🌱

Je partage aujourd’hui avec vous une de mes recettes de base: la pate brisée allégée sans beurre. Je l’utilise pour toutes mes tartes, quiches et chaussons salés healthy. Cette pate à tarte est également  vegan: pas d’oeuf ni de fromage blanc mais de la purée de sésame et une pointe d’huile d’olive pour une pâte…