Crème dessert à la vanille, vegan & healthy🌱

Une bouteille de lait entamée et vous ne savez pas quoi en faire ? Faites comme moi! Préparez en 5min des crèmes desserts maison onctueuses et gourmandes dignes des célèbres Danette (en version healthy bien sûr 😉).

Ces crèmes sont rapides à realiser, vegan et plus saines que les crèmes industrielles par l’utilisation du sirop d’agave et de la purée d’amande (l’association amande/vanille est d’ailleurs sublime). Une recette donc sans oeuf, sans crème, sans sucre raffiné mais avec un maximim de plaisir. Petits et grands devraient être conquis, n’hesitez pas à partager votre avis si vous essayer 😘

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Ingrédients pour 4 pots:

  • 500ml de lait végétal (soja, amande, avoine, noisette…)
  • 30g d’arrow-root
  • 2 gousses de vanilles*
  • 1 c à s (soit 20g) de purée d’amande**
  • 1 1/2 c à s de sirop d’agave***

1/ Versez le lait et les gousses de vanilles fendues dans une casserole et chauffer à feu doux un instant puis ajouter l’arrow-root en remuant énergiquement avec un fouet.

2/ Au bout de quelques minutes ajoutez la purée d’amande et le sirop d’agave et laissez épaissir 3min en continuant de remuer.

Le temps de cuisson dépend de la texture souhaitée, pour une crème plus liquide le temps de cuisson est moindre, en revanche si vous aimez les crèmes épaisses compter 5min.

Astuces

*Remplacez les gousses de vanille par 1 c à s d’extrait de vanille liquide

**Remplacez la purée d’amande par de la purée de noisette ou de cajou qui se marieront aussi à merveille avec la vanille

*** Pour les becs sucrés comptez 2 c à s. Remplacez également le sirop d’agave par du sirop d’érable ou du miel qui apporteront un goût un peu caramélisé 😉

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8 commentaires Ajoutez le vôtre

  1. Carole dit :

    Miam, c’est tout simple à faire et c’est très bon !
    Merci pour la recette.
    Bon après midi, bises.

    J'aime

  2. Slurp 😋 top de top le dessert 👌 à tester dès que possible 💪

    Aimé par 1 personne

    1. louison10 dit :

      Merci 🙂 N’hesites pas à partager tes impressions si tu testes 😉

      Aimé par 1 personne

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