Healthy Banana Bread sans matière grasse

Un lot de bananes toutes noires, c’est le prétexte idéal pour se mettre 30min aux fourneaux et réaliser de délicieux muffins et mini cakes à la banane. Une recette saine, sans beurre, sans huile et sans sucre raffiné mais très gourmande. J’ai varié les plaisirs en ajoutant dans les mini cakes des raisins secs (trempés au…

Crème dessert au chocolat vegan & healthy 🌱🍫

Après la crème dessert maison à la vanille voici sa version gourmande au chocolat. C’est une excellente alternative vegan et healthy aux Danette au chocolat industrielles: simple, super rapide, sans oeuf, sans matière grasse ni sucre raffiné ! Alors envie de tester ? 🙊😋 Ingrédients pour 4 personnes: 500ml de lait végétal (amande pour moi)…

Crème dessert à la vanille, vegan & healthy🌱

Une bouteille de lait entamée et vous ne savez pas quoi en faire ? Faites comme moi! Préparez en 5min des crèmes desserts maison onctueuses et gourmandes dignes des célèbres Danette (en version healthy bien sûr 😉). Ces crèmes sont rapides à realiser, vegan et plus saines que les crèmes industrielles par l’utilisation du sirop…

Far breton aux pruneaux ~ vegan & sans gluten 🌱

La bouteille ouverte de lait d’avoine dans le frigo et les restes de pruneaux sechés de Noël me faisaient de l’oeil depuis quelques jours. « Mangez-moi, mangez-moi ! Je ne veux pas finir à la poubelle ni dans l’évier! », me murmuraient-ils. Pas le choix, j’ai enfilé le tablier et trouvé le meilleur pretexte au monde pour…

Truffes au chocolat vegan🍫🎄

100g de flocons* 6 dates medjool moelleuses dénoyautées 2 c à s de cacao non sucré 2 c à s de pépites de cacao cru (facultatif) 1 c à s de purée d’amande 1 c à c d’extrait de vanille 75g de crème soja cuisine 1 pincée de sel Pour la décoration: coco râpé et/ou…

Ginger cookies 🎄Biscuits Noël sans beurre et sans huile

160g de farine de petit épeautre integrale (ou autre) 100g de farine de sarrasin 2 c à c de bicarbonate 1 grosse pincee de sel 1 oeuf  (ou subsitut pour une version vegan) 65gr de sucre complet  (muscovado pour moi) 1 c à s de sirop d’érable 50g de compote sans sucre ajouté 3 c…

Fleur de pomme 🍎🏵

Cela faisait un moment que je voulais tester ce joli dessert facon tarte aux pommes revisitée tant à la mode sur la blogosphère. C’est désormais chose faite ! Effet « wahou » garanti auprès de vos convives, et pourtant tellement simple et rapide, c est LA recette de dessert idéal pour épater la galerie sans passer des heures…

Cookies aux noix et chocolat sans matière grasse 🍫🍪🌱

C’est l’automne et les cucurbitaceés ne sont pas les seuls de sortie ! Et oui les noix aussi pointent le bout de leur nez et avec le noyer du jardin, inutile de les acheter chez nous. Il suffit de se baisser pour en ramasser des paniers entiers à tel point que l’on ne sait plus…

Cookies vegan chocolat & haricots rouges

Ingrédients:  100g de haricots rouges cuits 5 à 6 c à s de sirop d’érable ou d’agave 2 c à s d’huile de coco 2 c à s de cacao non sucré 1 c à s de graines de lin moulues + 2 c à s d’eau 2 c à s de fécule type arrow…

Muffin fromage blanc, banane & avoine, arôme biscuit spéculos

Encore une recette de muffins me direz vous, et bien oui, c’est mon petit dej’ favoris ! 😀 Mais ces muffins là, en plus d’être bien sûr sains et healthy, sont sans farine et composés uniquement de flocons d’avoine mixés. L’association banane/chocolat bien connue fonctionne très bien, mais avec en plus quelques gouttes d’arôme biscuit…