Rouleaux de printemps Mangue, Avocat et Crevettes

Nous célébrons aujourd'hui le Nouvel An chinois, voici donc l'occasion de partager avec vous ma recette healthy de rouleaux de printemps à l'avocat, mangue et crevettes. C'est frais, léger, exotique et plein de légumes, tout ce que j'aime ! 😀 ❤ Vous pouvez varier les plaisirs en ajoutant des pousses de soja, des nouilles de riz, de … Lire la suite Rouleaux de printemps Mangue, Avocat et Crevettes

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Pâte à tarte allégée 🌱

Je partage aujourd'hui avec vous une de mes recettes de base: la pate brisée allégée sans beurre. Je l'utilise pour toutes mes tartes, quiches et chaussons salés healthy. Cette pate à tarte est également  vegan: pas d'oeuf ni de fromage blanc mais de la purée de sésame et une pointe d'huile d'olive pour une pâte … Lire la suite Pâte à tarte allégée 🌱

Salade automnale pois chiche & epinards aux noix et canneberges 🌱

Apres les cookies healthy aux noix, voici une nouvelle recette, salée cette fois-ci, qui me permet d'écouler doucement mais sûrement le stock de noix du jardin 😊 Il s'agit d'une salade healthy et végétarienne sucrée-salée composée de: pois chiche, feuilles d'épinard, canneberges, noix concassées et fêta accompagnée d'une vinaigrette relevée au curry. Pour cette recette … Lire la suite Salade automnale pois chiche & epinards aux noix et canneberges 🌱

Muffins aux figues, chèvre & romarin

Un pot de départ ? Ça c'est le prétexte parfait pour realiser des petits muffins healthy sucrée-salé. Apres avoir tester la version abricot, chèvre et romarin (une réussite) je vous conseille vivement celle-ci aux figues ! Une recette végétarienne, sans beurre et ultra rapide idéale pour un apéritif, pique-nique ou un lunch à emporter 🍉🌻 … Lire la suite Muffins aux figues, chèvre & romarin

Salade légère au chou rouge, carotte & tagliatelles de courgette, crémeux de vinaigre wasabi-soja

Rien de plus simple pour realiser cette salade de crudités légère et colorée: il vous faut du chou rouge, des carottes râpées, des champignons de Paris et des courgettes taillées en lamelles à l'aide d'un économe. Pour l'assaisonnement j'ai versé du jus de citron, quelques gouttes de sauce soja et j'ai arrosé de crème de vinaigre … Lire la suite Salade légère au chou rouge, carotte & tagliatelles de courgette, crémeux de vinaigre wasabi-soja

Salade de saison Navet, Pomme, Haricot vert et Parmesan

Marre de votre traditionnelle salade verte composée? A la recherche d'une entrée légère et gourmande? Cette salade sucrée-salée est faite pour vous! Ultra rapide, des ingrédients simples et de saison, c'est la recette idéale pour une entrée originale ou pour un déjeuner léger accompagnée d'une protéine  (blanc de poulet ou poisson grillé, oeuf, blanc de … Lire la suite Salade de saison Navet, Pomme, Haricot vert et Parmesan