Soupe au panais et lentilles

Une soupe vegan express et légère pour profiter du panais avant la fin de la saison. Pour deux personnes: 1 panais 4 c à s de lentilles ou mélange de légumineuses 1 feuille d’algue Kombu 1 petite c à c de miso brun Sel, poivre et graines de courge/tournesol pour la déco et un peu…

Soupe carotte&butternut au curry

1 carotte 300g de butternut 1/2 cube de bouillon 1 c à c de curry 1 pincée de curcuma 1 grosse pincée d’ail en poudre 400 ml d’eau 1/ Epluchez et coupez en morceaux la carotte et la butternut. Placez les dans une casserole et versez l’eau. 2/ Ajoutez le 1/2 cube de bouillon, les…

Soupe d’automne au panais et légumes de saison

Ingrédients : 1 gros panais 2 carottes 1/4 de chou fleur 1 petite courgette 1/2 oignon 1 gousse d’ail 1/2 cube de bouillon (volaille ou boeuf) Epluchez, coupez en mocreau et faites cuire tous les ingrédients dans 700ml d’eau avec le bouillon pendant 15 à 20min . Piquez avec un couteau les légumes pour verifier…